去年,全国最大的经济型酒店连锁企业上海“锦江之星”已在北京开了四家连锁店,作为近年发展强劲的经济型酒店民族品牌,“锦江之星”的地盘主要是在南方,扩张一直是稳扎稳打,这次却对外宣布:到2008年北京奥运会之前,他们要在北京开50家“锦江之星”。
此前,法国雅高集团的“宜必思”经济型酒店品牌已经在天津开出第一家门店,它计划在2007年后每年开出10家“宜必思”;去年刚刚进入我国、在美国经济型连锁酒店市场上拥有四分之一份额的“速8”品牌也在北京开出了第一家特许经营店,它采用特许加盟的模式,计划5年内在中国发展55家“速8”饭店。再加上首旅集团旗下的“如家快捷”等民族品牌,显而易见,作为酒店业“中端”的经济型酒店的争夺战已经开始了。
作为中端酒店,经济型酒店的特点可以形象地概括为“床加早餐”,我们参观“锦江之星”的房间,可以看到床铺却非常洁净,衣柜简约为衣架,家具颇有“宜家”之风,并且有宽带上网。工作人员介绍,这是“一星级的堂(大堂)二星级的房四星级的床”。在“锦江之星”西客站店茶餐厅,吃一屉正宗的上海小笼包只需9.7元,一碗炸酱面9.5元。经理介绍:“茶餐厅所有饭菜都是上海风味,和外面的快餐店价格差不多,有的还比它们便宜,最重要的是我们的小吃口味很地道,想吃上海小吃来这儿是没错的。”
奥运会期间经济型酒店要扛大梁
“锦江”抢滩北京市场,非常乐见其成的要数北京市旅游局。北京市旅游局副局长熊玉梅在锦江之星新闻发布会上说,预计到2008年奥运会当月,来京的外国游客会达到60万,国内的游客也会涌入北京。解决这些人的住宿不是一件容易的事。奥组委现在已经和80多家酒店签约,但更广大群众的住宿问题则要交给旅游部门来完成。熊副局长说,奥运会期间国内客人的住宿主要靠经济型酒店这类住宿设施解决。
由于我国的酒店一直是呈现两头大中间小结构不合理的状况,即豪华的高星级饭店和较低档次的社会旅馆数量大,价格与档次适中者少。旅游住宿业这一结构越来越不适应未来市场需求的变化。这就为处于“中端”的经济型酒店提供了相当大的发展空间。
经济型酒店还没“国标”
对国外经济型酒店的纷纷抢滩,国内同行企业表现似乎相当从容和自信。因为,国外经济型饭店的进入尚属试探阶段,没有到大规模布局的程度,况且,国外品牌也需有个本土化的过程。经济型酒店面对的主要是国内的商务客人,在对国内市场的熟悉以及依托现有网络方面,国内企业都比外商更有优势。
但是,值得注意的情况是,对经济型酒店目前尚无国家标准。国家旅游局质量规范与管理司副司长刘士军说:“世界排名前20位的酒店集团中,有7家是经济型品牌,可以看出这一市场的巨大潜力。国家旅游局对这一市场非常关注,但对这一业态的标准化等指标还没有出台,我们正在着手就此事进行研讨。”
国企住总地产开始涉足该领域
住总地产所属子公司悦成酒店管理公司中标了位于三里河的一栋5层物业楼,该楼原为美山服装贸易公司,对外招租经营。悦成管理公司中标后将其改造为有100余套客房和一个简易餐厅的经济型酒店,房间内增设了国际国内长途,提供24小时热水,还免费宽带上网。自3月份试营业后,客源情况较理想,客户也对酒店的环境很满意。悦成酒店公司一直经营着两家高档酒店,因此还要充分发挥专业酒店服务的优势,以更具人性化、个性化的服务来弥补经济型酒店硬件的简易,他们提出的服务理念是“有限的设施、无限的标准、服务简约而不简单”。国企纷纷介入,经济型酒店终段争夺战好戏登场。
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