今年7月1日以后,到餐馆吃饭将比过去便宜,点套餐可以节省11.8%的钱,这是法国贸易国务秘书诺维利向国人和世界游客宣布的好消息。萨科齐总统也宣布,法国将从7月1日起下调餐饮增值税,由19.6%降到5.5%,此举有助于促进法国旅游业和经济社会发展,增加就业。
餐饮业对旅游业贡献突出
餐饮业对旅游业的贡献十分突出。法国是世界第一旅游目的地国,餐饮业给法国创造的财富超过国内生产总值的6%,有42%的游客到法国旅游主要是为了法国美食。餐饮业实现的贸易盈余,超过了汽车、农业和食品加工业盈余总和。
诺维利在日前召开的餐饮行业协会代表会议上强调,餐饮业对促进法国就业和经济增长也必不可少。法国餐饮业诞生在法国大革命时期,此前法国全国不到100家餐馆,10年过后发展到500家。今天餐饮业发展为拥有近18万处经营网点和8万多个集体食堂的庞大行业,从业人员约68万人。餐饮业还雇用人员近200万人,吸收的就业人员和汽车行业不相上下。
作为美食和旅游大国,法国自2002年以来就不断呼吁欧委会降低餐饮业增值税。今年3月10日,欧盟成员国终于通过决议,决定降低餐饮业增值税。法国对此反应迅速,萨科齐总统很快宣布法国将下调餐饮增值税,并于近日宣布将原计划明年1月开始降低餐饮业增值税时间提前到今年7月1日。
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