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西班牙的
瑞格尔侯爵餐厅(Marqués de Riscal Restaurant)及其厨务顾问Francis Paniego 11月24日荣获了米其林星级称号。
作为著名葡萄酒产区里奥哈(Rioja)最古老的葡萄酒庄--
瑞格尔侯爵葡萄酒庄(Marqués de Riscal)的一部分,瑞格尔侯爵餐厅正位于喜达屋(Starwood)五星级至尊精选酒店--
瑞格尔侯爵酒店(Hotel Marqués de Riscal)之内,坐落在1858年建起的老酒窖之上,可观赏到中世纪城镇艾尔谢戈(Elciego)和里奥哈唯美的葡萄园。餐厅于2006年10月隆重开业,为每位尊贵的顾客(包括酒庄的设计者--国际知名建筑大师弗兰克•盖里(Frank 0. Gehry))献上饕餮盛宴,有些菜肴甚至还登上了美食节目。
在里奥哈土生土长的Francis Paniego,原本在其家族经营的餐厅"El Portal de Echaurren"就已获得了一颗米其林星星。他作为瑞格尔侯爵餐厅的创始厨务顾问,率领着一个由15名年轻厨师组成的活力团队,运用当今最先进的烹饪技术与概念,将传统地方菜肴进行了创新改革,而他们的不懈努力也最终得到了公众的认可。
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瑞格尔侯爵餐厅厨务顾问Francis Paniego及其厨师团队 |
传统与现代相融合的烹饪风格、经过精心挑选的本土和时令食材,以及列有来自五大洲超过250种葡萄酒的酒单,尤其瑞格尔侯爵葡萄酒庄自制的葡萄酒,畅销全球80多个国家,曾多次摘取业内最著名的国际大奖,荣获专业杂志无数殊誉,这些都形成了这家高档餐厅的独特个性。所谓“高档”,并不是指食物价格,而是指服务满意度和用餐环境。餐厅一直致力于为所有顾客提供物美价廉、物超所值的各色美食。餐厅特设的经典菜单可以满足任何顾客的口味,从好莱坞明星如安吉丽娜•朱莉(Angelina Jolie)和布莱德•皮特(Brad Pitt)、格温妮丝•帕特罗(Gwyneth Paltrow)、西班牙电视美食节目名厨Mario Batalli,到国际美食家和美食美酒评论家都赞不绝口,相信也能令您挑剔的味蕾欲罢不能。