11月12日晚，由
斯洛文尼亚农业部和
上海领事馆联合主办的
“醉爱如斯”品酒晚宴在上海市黄浦区的沃夫冈牛排馆拉开帷幕，近百位斯洛文尼亚企业代表、葡萄酒爱好者、烹饪大师以及中国合作伙伴齐聚一堂，共同领略斯洛文尼亚美酒与美食的独特魅力。
斯洛文尼亚位于阿尔卑斯山与亚得里亚海之间，以如画的自然风光和丰富的历史文化吸引着全球游客。从碧绿清澈的布莱德湖（Lake Bled）和浪漫的湖心岛屿，到特里格拉夫国家公园（Triglav National Park）绵延的山脉和湍急的索察河（Soča River），斯洛文尼亚仿佛是大自然精雕细琢的艺术品，而坐落在亚得里亚海沿岸的皮兰（Piran）小城则以迷人的海岸线和中世纪建筑风格展示了另一种独特的斯洛文尼亚风情。
正是这样一片小而美的国度，为葡萄种植提供了得天独厚的地理和气候条件，成就了世界上最具多样性的葡萄酒。晚宴开始前，来宾们在斯洛文尼亚侍酒师和烹饪师Jože Oseli的热情招待下，品尝了由当地葡萄酒搭配的精选火腿和小食，初步领略斯洛文尼亚独特的饮食文化。
斯洛文尼亚农业、林业和食品部长H.E. Mateja Čalušić致辞
斯洛文尼亚农业、林业和食品部长H.E. Mateja Čalušić在欢迎辞中表示，本次活动不仅是对斯洛文尼亚卓越葡萄酒和丰富美食文化的庆祝，也是斯洛文尼亚企业的实力和潜力的一次展示，更是一次分享与交流的机会，这将为未来的合作奠定基础。同时，她还介绍了斯洛文尼亚葡萄酒的独特性，“斯洛文尼亚葡萄酒以其非凡的多样性而闻名，这是斯洛文尼亚独特的地理环境、多样的气候和根深蒂固的酿酒传统的结果。”她特别提到，搭配今晚精心策划的菜肴，斯洛文尼亚葡萄酒将展现其独特口味和工艺，为所有来宾带来一场味觉盛宴。
gorenje中国总经理Larry Zhu致辞
活动现场，欧洲著名家电品牌gorenje中国总经理Larry Zhu也发表了致辞。他提到，自2019年海信集团将gorenje这一斯洛文尼亚国宝级家电品牌引入中国市场以来，gorenje凭借其严谨的欧洲工艺、浪漫的艺术气息和设计基因，为中国消费者带来了高品质的生活体验。一直以来，gorenje始终坚守高端品牌战略，致力于高端品牌建设，目前已成为中国增速最快的进口家电品牌。
斯洛文尼亚葡萄酒推广大使Bill分享葡萄酒品鉴技巧
在品酒环节，斯洛文尼亚葡萄酒推广大使Bill向来宾们分享了斯洛文尼亚葡萄酒的故事和品鉴技巧，他特别强调了斯洛文尼亚葡萄酒因其卓越的品质和独特的风味，在国际市场上受到广泛认可。
斯洛文尼亚的葡萄酒酿造传统源远流长，早在古罗马时期便开始栽种、培育葡萄藤。现如今，斯洛文尼亚的3个葡萄酒产区和9个子产区种植着多达52个葡萄品种，全国各地分布着约2.8万家酒庄，许多家庭拥有自己的小型葡萄园。而各产区盛产的葡萄酒也都有着自己独特的风味，从具有浓郁果香的白葡萄酒，到层次分明的红葡萄酒，斯洛文尼亚的葡萄酒种类繁多且充满个性，品质卓越。正是在这样独天得厚的自然馈赠和代代相传的精湛技艺之下，斯洛文尼亚葡萄酒成为美食爱好者与品鉴家的心头挚爱。
斯洛文尼亚著名烹饪大师Jože Oseli与大家分享烹饪心得
此外，斯洛文尼亚著名烹饪大师Jože Oseli也为大家带来多道斯洛文尼亚经典菜肴，以精湛的厨艺赢得满堂喝彩。同时他还分享了自己新书中的烹饪心得，讲述如何将传统斯洛文尼亚风味与现代烹饪技巧相融合，为斯洛文尼亚美食文化赋予新的生命力，展现斯洛文尼亚烹饪艺术的深度和广度。在Jože的演绎下，斯洛文尼亚美食不再仅仅是食物，更是情感与故事的承载，带领大家感受这片土地上人与自然的深厚联结。
斯洛文尼亚的美食深受多元文化的影响，完美融合地中海风味和中欧风情。从最具代表性的克拉尼斯卡香肠（Kranjska Sausage）、北风的礼物——喀斯特风干火腿（Pršut）、富有地方特色的奶酪与蜂蜜，到有着庆饮食之王桂冠的波提察蛋糕（Potica），以及美味而独特的伊德里亚馄饨（Idrija žlikrofi），这里的每一种菜肴都饱含斯洛文尼亚独特的乡土气息。本土厨师们致力于将本地食材与现代烹饪手法巧妙结合，为传统美食赋予新的活力，让食客的每一口都能感受到自然的鲜美和人文的温度。而这种对食材的尊重和精湛的烹饪技艺，更使得斯洛文尼亚在全球美食版图上逐渐崭露头角，成为美食家和老饕的探索宝地。
在美酒与美食的交织中，来宾们不仅体验了舌尖上的斯洛文尼亚，还进一步了解了这个美丽国家的文化与风情。除了展示斯洛文尼亚的优质葡萄酒与精致美食之外，此次活动更搭建了中斯文化交流的平台，象征着两国之间的深厚友谊，以及双方在旅游、文化、经济等领域的广阔合作前景。正如斯洛文尼亚的山水之美无边无际，我们期待着中斯合作之路的无限可能。
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